Instruções  

5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel

3 gemas

1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 claras em neve

recheio e cobertura:

1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®

2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original

1 xícara e meia (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de creme vegetal becel

meia xícara (chá) de chocolate em pó

para untar e enfarinhar:

creme vegetal Becel

farinha de trigo

Notas  

unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro).

reserve.

pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).

bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo.

acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha.

retire da batedeira, junte o fermento e misture.

adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.

coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

retire do forno e reserve até esfriar.

recheio e cobertura:

em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades .

junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.

abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.

peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo.

cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.

retire do fogo.

montagem:

corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades.

coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.

polvilhe o confeito granulado.

sirva em seguida.