Instruções  

Descasque as batatas, pique-as em rodelas grossas,na primeira água de molho do bacalhau coloque as batatas para cozinhar.

Acrescente água novamente no bacalhau e coloque para cozinhar,pique as couves bem grossas,quando o bacalhau estiver cozido,retire-o e na mesma água,fervente a couve,reserve.

Pique as cebolas em rodelas grossas e cozinhe-as no vinho até secar todo o vinho mexendo sempre.

Reserve

Esperar esfriar tudo. Montagem:

Em um Refratário coloque:

As batatas,depois acrescente o bacalhau,a couve,a cebola, as azeitonas pretas e verdes,o palmito,e o cheiro verde.Por último,regue a salada com todo o azeite,deixe na geladeira mais ou menos 10 horas antes do consumo,para o azeite apurar o sabor.

Depois é só servir.