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Frango grelhado com vinho
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Ingredientes

1kg de sobrecoxas desossadas
2 colheres sopa de fondor maggi
1 xícara chá de vinho branco seco
2 colheres de sopa azeite
1 raminho de alecrim

Dificuldade:	Baixa
Vegetariano:	Não
Nº de pessoas:	4
Tempo de preparação:	1 (minutos)
Cliques:	916
Votos:	Sem votos
Data adicionada:	16.Mai.2008
Autor:	maria izabel bastos

Descrição Receita, frango grelhado com vinho.

Instruções Na véspera, misture as sobrecoxas de frango, o fondor, o vinho, o azeite e o alecrim.

Cubra com papel alumínio e conserve na geladeira, virando os pedaços de vez em quando.

No dia seguinte, coloque os pedaços de frango na grelha e asse até dourarem por igual.

Notas Dicas: para saber se o frango já está assado, espete os pedaços. O suco deve sair tranparente. O caldo do frango temperado pode ser levado ao forno em outra assadeira até diminuir de volume e ficar mais seco. Regue mais um pouco de azeite, retire do forno acrescente cebolinha picada e azeitonas verdes. Mexa bem raspando o fundo da assadeira até formar uma farofa. Prove o sal e acrescente mais se precisar. Coloque em uma travessa e sirva junto com o frango. Esta farofa é um sucesso! Sirva o frango acompanhado de rodelas de limão e farofa.

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